Обеспечение своего организма пищей — ежедневная «обязанность» человека. Каждый день мы тратим на еду от одного до нескольких часов времени, что потом, вновь проголодавшись, опять приняться за поглощение очередной порции белков, жиров и углеводов. И так до бесконечности. К счастью, приготовление пищи уже давно не является хлопотным занятием. Благодаря же множеству современных приспособлений это занятие способно приносить удовольствие даже тем, кто совсем не любит готовить.

Когда-то люди вынуждены были употреблять пищу практически в сыром виде. С добычей огня вкусовые характеристики мяса, фруктов, овощей и прочих съедобных вещей существенно улучшились, но это повлекло такие проблемы, как чад, копоть и не всегда приятные запахи.

Из столетия в столетие наши предки совершенствовали способы приготовления пищи. Однако плиты, обеспечивающие наибольший комфорт процесса приготовления, появились только в XX веке. Сначала это были газовые плиты, а затем появились и электрические. Вместе с этим приобрели цивилизованный вид и кухонные помещения, которые избавились от дров, золы и прочих недостатков прошлого времени.

2

Появление первой электрической плиты датируется 1908-ом годом. Уже тогда электроплиты способствовали более эстетичному приготовлению пищи, а сейчас они являются еще и важной составляющей в придании кухне современного интерьера, отвечающему требованиям электронизированного XXI века. В свою очередь, газовые плиты, как считают многие специалисты, уже сыграли свою историческую роль. Преимущества электрических приборов по сравнению с их газовыми аналогами очевидны: это безопасность и возможность эффективного управления процессом.

Существующие электроплиты условно можно подразделить на три типа — традиционные с чугунными комфорками, стеклокерамические и только набирающие популярность индукционные. Плиты с чугунными нагревательными элементами до сих пор пользуются широкой популярностью в постсоветских странах, хотя в Европе они практически не встречаются. Столь большая народная любовь к таким электроплитам объясняется прежде всего доступной ценой.  Ну, и многими подмечено, что ремонт электроплит советского производства редко кому приходилось делать, чего не скажешь о современных плитах. Самыми дорогостоящими являются плиты с индукционными нагревательными панелями.